Connect
To Top

Middagstips för pastaälskare!

Gjorde precis en drömgo pastarätt! 😀
Återigen använde jag mig av lite nyttigare alternativ av råvaror. Så istället för vanlig pasta använde jag bönpasta, och i sin helhet i maträtten är skillnaden mellan de olika typerna av pasta i mitt tycke obefintlig. Både i smak och konsistens!
image

image
Finns på de flesta välsorterade butiker!

image
Ca 480 kcal

1 portion (enligt mig ska tilläggas 😉 )

50g bönpasta
150g kyckling bröstfilé
55g Kalkon bacon
1 msk creme fraiche Parmesan vitlök
Paprika, champinjon & purjolök i lagom mängd
Salt, svartpeppar & vitlökssalt

Stek kycklingen i små bitar med svartpeppar o vitlökssalt. Lägg åt sidan o stek kalkon baconet i lagoma bitar. Lägg åt sidan å bryn purjon, paprikan & chaminjonerna. När bönpastan är klar o vattnet avhällt blandas allt i kastrullen ihop med creme fraichen. Krydda med vitlökssalt, svartpeppar & havssalt efter tycke o smak!
Blev en grym smak kombo med den rökiga smaken av kalkon baconet o vitlökssmaken 😀

Har ju även lovat o dela med mig av brödet jag gjorde igår. Innehåller endast 19 kcal/skiva 😀 Fitnessbröd deluxe 😉
image
Brödet ihop med fitnessdrickan numéro uno 😉

Recept inspon kommer från Frida Sjöström, jag har bara ändrat smaksättningen på mitt bröd 🙂

Ingredienser;
225g squash
200g äggvita
1 dl sötströ
1 tsk bakpulver
55g pofiber
1 msk fiberhusk

Jag använde mig av kanel, kardemumma o salt som smaksättning.
image
Riv squashen fint, krama ur så mycket vätska det går.
Vispa äggvitan till ett hårt skum i en bunke.
image
Blanda alla torra ingredienser i en annan skål. Blanda försiktigt ner squashen i äggviteskummet o fortsätt att blanda ner det torra ingredienserna i äggvitan och squashblandningen. Lite i taget o försiktigt.
Smörj ev brödformen med lite kokos olja o häll ner “degen”.

Grädda i 32-37 minuter på 165 grader

image
Jag använde mig av en lite för stor brödform så brödet blev lite platt o långt, så får bli dubbel sats nästa gång 😉
image

“Träningspasset” idag bestod mest utav stretch o foamrolling samt ett gäng magövningar o lite steppande på stairmastern. Välbehövligt med stretch för mina otroligt stela o ömmande ben. Speciellt utsida lår och hamstrings!
Imorgon väntas ju ett tyngre benpass ihop med Elin så då måste benen vara fit for fight 😀
image

Nu ska jag traska ut på en skön promenix med min ljudbok o sen mysa ner mig i soffan resten av kvällen !

Hadee!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

More in Josefin Lindell

  • Sockerfri Gulerodskage!

    Aloha! Första jobbdagen på en månad avklarad & det känns gött o vara tillbaka 😀 Kikar bara in lite snabbt här...

    Josefin Lindell2015/10/19
  • “Life is short, eat dessert first”

    Aloha! Njuter för fullo av mina sista dagar på semestern, känns som att jag varit borta från Blå stjärnan i en...

    Josefin Lindell2015/10/16
  • I’m back!

    Long time no see! Kan inte minnas hur många ggr jag startat mina blogginlägg med just det uttrycket 😛 Men när...

    Josefin Lindell2015/10/15
  • Linnet OCH trosorna ut & in…

    ..that kind of a day! Överskriften sumerar min dag rätt bra! Denna low day har min hjärna verkligen gått på lågvarv!...

    Josefin Lindell2015/08/13
  • Once you see results, it becomes an addiction

    Nu är det ynka 8 veckor kvar till SM & vi har kommit till det stadiet i dieten där man ser...

    Josefin Lindell2015/08/11
  • Oh happy day!

    Lyckades pricka in en solig ledig torsdag!!! 😀 Hunnit ligga ute i solen någon timma, men matklockan ringde o det var...

    Josefin Lindell2015/08/06
  • Låt det bli morgon snart…

    …när man vaknar upp 01:34 å blir besviken över att klocka INTE är mer vet man att det är natten innan...

    Josefin Lindell2015/07/31
  • Summer lovin!

    Ääääntligen lite sol å värme! Denna helgen har jag hunnit med både årets första shorts premiär och solat utomhus i bikini...

    Josefin Lindell2015/06/28
  • My kind of Midsommarfirande

    Startade min morgon med 30 minuters plyo i en regnvåt trappa i bostadsområdet intill mig. Upp å ner, upp å ner...

    Josefin Lindell2015/06/19